科技日报记者 王迎霞

宁夏枸杞的养分及福建红茶的喷鼻醇，为“山海情”再谱新篇。6月21日，宁夏枸杞红茶高质量成长年夜会召开，聚焦枸杞及红茶“双红赋能”，鞭策以枸杞红茶为焦点的康健茶饮财产迈向新阶段。

宁夏是世界枸杞原产地，宁夏枸杞是载入《中华人平易近共及国药典》的独一药食同源枸杞品系；福建是世界红茶、乌龙茶及白茶的起源地，武夷山孕育了以“清、喷鼻、甘、醇”而著称的金骏眉红茶。于中国茶财产立异进级的要害期间，两地依托闽宁协作政策春风，深度交融福建金骏眉红茶工艺与宁夏道地枸杞资源，立异推出这一全新茶饮。

“团队从2019年起对于叶用枸杞身分举行阐发研究，发明枸杞叶具备改善抑郁焦急掉眠、抗老年痴呆、抗朽迈、改善动脉粥样硬化等功效。”宁夏医科年夜学药学院博士生导师马学琴现场向预会者先容。而来自宁夏农林科学院的研究注解，枸杞叶中的铁含量是枸杞果的8倍，黄酮与多糖含量是枸杞果的10倍之多，具备较好的抗氧化、降血脂及掩护肝肾的作用。

同为中华平易近族千年瑰宝的“两片叶子”，期待阐扬更年夜价值，以药食同源理念切入康健消费蓝海。“作为世界红茶始祖正山小种的传承者，咱们一纵贯过技能立异打造‘骏眉中国’红茶财产系统，2022年最先把研究转向了枸杞叶。”福建正山堂茶叶有限责任公司董事长江志东说，宁夏枸杞红茶初次将骏眉工艺乐成运用在枸杞叶，不仅证实了该工艺系统的强盛顺应性及可复制性，还有创始了全新的摄生茶饮品类。

据悉，枸杞叶颠末骏眉红茶工艺建造后，不仅保留了康健活性身分，并且性子变患上暖和。于宁夏枸杞协会会长郝向峰看来，这不仅是对于传统茶文化的富厚与升华，付与了其“自然功效+品质美学”的康健新内在，更是深化工具部财产协作的活泼实践及范例结果。

会上，宁夏正山堂茶业与宁夏年夜学签订产物研发互助和谈，标记着枸杞红茶产学研深度交融迈上新台阶。“但愿以此为契机，闽宁协作鞭策特点财产连续进级，为宁夏‘六特’财产繁荣、中国茶财产高质量成长及村落周全振兴孝敬更鼎力大举量。”江志东暗示。

（受访者供图）